《プロが選ぶドリッパーはハリオV60》が本当かどうかメルボルンのコーヒー60杯で検証しました
ハリオV60は絞り出すイメージ、コーノ名門はスッと落ちるイメージが今回の検証結果での印象です。ハリオはちょっとした事で雑味が出やすくなります。一方コーノはそのブレの幅が少ないので「ポテンシャル高めの浅煎り豆を家庭で楽しむ」にはこちらの方が向いていると結論付けました。
《フリーランスは不健康》…そうならないための切替思考をつくる２つの生活習慣
体の調子が良くなればなるほど、相乗効果でどんどん良い結果が生まれます。健康第一とは良く言ったもんです。「決められない」とか「前に進めない」と悩みがちな方ほど、裏を返せば敏感に反応しやすい「素直な体」を持っているという事…
スウェーデンKoppiの求人審査「40の質問」から考える《海外有名カフェがバリスタに求める資質とは》
「より良いチームづくり」「目指すビジョンの共有」などへの意識を、この40の質問の中から感じます。（結果はどうあれ）この質問に答える事が「自分が理想とするコーヒーとのスタンス」を知るきっかけになるかも…
《ボーダレス仮想通貨のススメ》ワーホリ・留学などの海外在住者がビットコインを買う2つの方法
仮想通貨（暗号通貨）は海外フリーランサーに開けていく流れの様に感じています。オーストラリアに居ながらにしてビットコインを購入するのが大変だったので…その方法を共有します。恐らく、ヨーロッパ・アメリカ・カナダなどでも同様な状況だと思います。
《ブログドック動画》WordPressのはじめ方、ブログの書き方アドバイス5つ
10名ほど実施したブログ診断の中で「ブログはじめたくても書きだせない方」といった悩みを多くの方がお持ちなんだなと感じました。ブログが進められない理由は明確で、ブログの方向性、つまりコンセプトが決まっていないからです。
コーヒーの種類と水には相性があった《9パターンでカッピング》
コーヒーと水の組み合わせから、感じ方の違いを探ります。結果は意外にも◎「水道水」×「ピュアウォーター」でした。 （ミネの解説）数値をみても「水道水」が一番く成分が抽出されています。…
クラウドファンディングにご支援頂いた《世界7ヵ国の個性的すぎる10名》を紹介します
海外バリスタ支援クラウドファンディングで目標金額の調達に成功できました。そして、昨日は支援者さまへのコーヒーと、オーストラリアオーガニックドライフルーツのリターンパッキングしました。メルボルンの空気をばっちり詰め込んだお礼の品の出来上がりです。
メルボルンコーヒー文化の必須ツールKeepCup《独自に進化するエコタウン》
メルボルン発祥のエコタンブラー《KeepCup》は安全な素材でつくられているのはもちろんの事、毎日つかいたくなる豊富なカラーバリエーションで、楽しくエコに貢献できる様にデザインされています。さらには、日常的に使うために衛生面を考えたシンプルな設計や、長く使う事を考えてリサイクル様にそれぞれのパーツ毎の販売までしています。
（残り16時間）クラウドファンディング達成のお礼と、これから挑戦される方へ伝えたい想い
《帰る場所づくりプロジェクト》取材費用調達のためのクラウドファンディング達成お礼と、反省点、次回に活かしたいポイント。前回失敗時にも感じた事、近くの人に「支援してください！」ってお願いするって、とにかく色々消耗します…
ブログはじめた1ヶ月で得た新規15案件（仕事っぽいの含めて内容公開）
ブログで自分の考えや、自身の情報を発信する事で得られるメリット。フリーランス仕事の入り口（一番のハードル）は、例えば、こんな感じでつくれると思います。（ブログの可能性はアフィリエイト収入だけじゃない）
【出場結果】エアロプレス世界大会メルボルン予選
先日、8月17日に FIVE SENSES で行われた コーヒーの大会に出場して来ました。 その名も“THE VICTORIAN AEROPRESS CHAMPIONSHIP 2017” 結果は、、、初戦失格敗退！はい、失格です。要するに反則負け。…
海外フリーランスブログはじめて1ヵ月、収益出たので公開します
まだまだスタートしたばかりですが、アクセス数、収益ともに予想以上の数字になりました。一般的には初月から1万PV超えるのは相当に難しいらしく、アフィリエイト収益も3ヶ月ぐらい頑張らないと見込めないらしいです。今回の結果は素直に嬉しいです。
VALU優待の初心者ブログ診断（ブログドック）
ブログ診断「ブログドック」をやってます。ブログでやりたい事やざっくりした今後のイメージなどを教えてください。例えば「稼ぎたい」が一番の目標だったら、そういったウケ狙いのジャンルを最優先に選ばないといけません。どこまでのブログを目標にするかの次に、良いコンテンツ（内容）を継続してつくっていくために「自分の好きなコト」を考えます。
メルボルンコーヒー都市伝説
オーストラリアの数ある個性的な都市の中でもさらに独自の文化をつくっているのが、おしゃれ都市メルボルンです。スタバも撤退するほどマイペースに自分達の街を愛するメルボルンローカル、そこで経験したカルチャーショックをまとめました。
メルボルンに花粉のシーズン到来、そんな花粉症以上に悩んでいるのがKENYA-KAHETEです
ケニアは只今シーズン真っ最中。フレッシュなケニアはクリーンでフレーバー達がピョンピョン飛び跳ねとります。やはり個人的にケニアはエスプレッソよりフィルターの方が良いですね。ケニアの良さが生かされてる気がします。最近のコーヒーには「Flavornotes」というものがあります…
Mine Coffee（コンセプト）
バリスタやロースターの「格好良い側面」ばかりがフォーカスされる事に疑問を感じています。 （なんというか、おしゃれすぎるといいますか） ...
海外でフリーランスに生きられる人と、じゃない人の決定的な違い
海外でフリーランスに生きるために必要なのは、仕事があるとか、稼ぎ方を知っているとかではありません。 英語が話せるかどうかでもありません。「こう生きたい」という強い思いがあるかどうか。にかかっています。なぜならそれが「健康的なフリーランサー」になるための原動力となるからです。
Mine Coffee （求人速報サンプル）
Mine Coffeeの不定期配信中の「バリスタ求人速報」メールのサンプル内容です。ニュースレターに登録すると、ローカルカフェのフレッシュな情報をいち早くゲットできます。「次なる活躍の場を探すバリスタ」も、「なんとなくバリスタの世界に興味があるだけ」でも。バリスタのリアルな世界を覗けるチャンスをお見逃しなく。
Mine Coffee 海外バリスタ情報（求人あります）
ビザサポート付きの求人や、各国のローカルカフェ求人など。ニュースレター限定でバリスタ求人情報を配信しています。すでにバリスタとして活躍している方だけでなく、なんとなくバリスタの世界に興味があるという方も。バリスタのリアルな世界を覗ける貴重なチャンスをお見逃しなく。
突然のブログエラーに遭遇する前にやっておく事（必要なのはサバイバル力）
ブログをはじめて2週間、少しづつ改良しながらやっとSimplicity全体の機能を把握できました。（スタートラインに立てた！）このテーマを使いこなす過程でいくつかのエラーに遭遇しました。そこで学んだ経験を共有します。 ポイントは、問題が起こった時に色々な角度から解決方法をさぐる「デザイン思考」。必要なのは技術ではなくサバイバル力です。