コーヒー担当Mine(て、だれ?)

コーヒー担当「ミネ」のプロフィール

Mine です!

「Task がブログ始めたんだって。」

そんな声が至る所で聞こえ始めた矢先、本人からまさかの出演オファーが!

快く承諾。

したのは良いものの、情報発信って結構難しいです。

そもそもお見せ出来る程、手持ちのカードは持ち合わせていないかも。

と、焦りながら5年目になるメルボルン生活を振り返って見たら、それが側から見れば結構なシンデレラストーリーなわけで。

そんなシンデレラボーイですが、日々真面目に悩んでもがき苦しんでいます(笑)

僕はパソコン系男子ではないので、ブログやSNSはサッパリですがいつもTaskがチラッと見せてくれるんですよ。僕が知らない世界を、チラッと。

もう、タマランです。

こんな世界があったのか!と。

やっぱり知らない世界を見たり触れたりすることって、純粋に面白いですね。

何事も、全ては知る事から始まると思っています。なので知ることは第一歩。とてもとても大切なこと。

出来ないやらないは知らないからってのも原因の一つかも。

お見せしますよ、コーヒーの世界を。

あまり良い役こしらえてませんしチョンボ気味ではありますが、オープンリーチして行きますのでどうぞ宜しくお願いします。

コーヒーの世界へ飛び込むべく脱サラしたのが28歳。

そしてエスプレッソマシンを触りながらフリーター生活丸2年が経つ頃、ふとした事を感じ始める。

「このままでいいのか?」いつもコーヒーの情報は海外から。

そんな海外で活躍出来れば、逆転満塁ホームラン。

そんなヒーローに憧れた30歳。

ワーキングホリデーには年齢制限がある。

タイムリミットの31歳誕生日まであと1ヶ月。

とにかく行くしかない。

そして2013年2月 メルボルンへ2日後、自分の無力さを痛感。

2週間後、Liar Liar のフルタイムバリスタ、

6ヶ月後、Liar Liar のヘッドバリスタ、

3年後、 Au79 coffee のロースター、

4年後、 Au79 coffee のヘッドロースター、

になれるなんて、

夢にも思ってもみなかった。

そんな嘘みたいなホントの話。

そんな今までストーリーをこのブログで発信していきます。

ニュースレター(コーヒー担当)

すべてのコーヒー関係者にリスペクトを込めて。

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I’ve participated in the coffee talk event by @toshiishiwata at Market Lane coffee the other day. It was a wonderful experience and had a really good time with more than 60 ppl. Serving coffee at Market Lane Coffee with Toshi-San means a lot to me. It was a very very touching moment. Anyway, at the event, we got the time for Q&A session but If someone missed ask, please let me know anything here or via DM. Me or Toshi-san might answer straight way. 先日トシさん主催のコーヒートークに @au79coffee のヘッドロースターとして参加させて頂きました。 トシさんとあのMarketLane coffeeでコーヒーを作らせて貰った事はさすがにシビれました。 日本を旅立つ時、BroadSheet のMarketLaneのページを見つめ「いつかここでコーヒーを淹れれる人間になる」と心で呟いた時がまるで昨日のように思います。 MarketLaneでコーヒーを作るに値する人間になったかどうかは分かりませんが、本当に夢のような時間をありがとうございました。 あと最後に質疑応答の時間を設けはしましたが、もし質問出来なかった方がおられましたらこの場で出来る限りお答えしますので、お気軽にコメントもしくはDMで連絡ください。 引き続きSam&Heidi Brewers を宜しくお願い申し上げます。 Miné

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